IHクッキングヒーターとガスコンロの違い

IHクッキングヒーターとガスコンロどっちがいいの?

ガスコンロとIHクッキングヒーター、どちらがわが家に向いているのかは、そのご家庭の設備やお料理スタイルに左右されるところも大きいのです。
 
今回は双方のメリットとデメリットをご紹介します。
 
 
ガスコンロのメリット
・高火力で調理をすることができる
・火の大きさが目で確認でき、火力調整も楽
・調理器具を選ばない
・停電時でも使用することが出来る
・点火してから鍋が温まる時間が早いので、すぐに調理ができる
 
ガスコンロのデメリット
・器具が複雑でお手入れが大変
・袖のもらい火や、お子さまのいたずらに注意が必要
・夏場はさらに暑くなりやすい
・火災や、吹きこぼれ、立ち消えによるガス漏れの心配がある
 
IHクッキングヒーターのメリット
・液晶画面に火力が表示されるのでを楽な姿勢で確認できる
・直火を使わないので火事の心配が少ない
・お手入れが楽できれいな状態を保ちやすい
・温度管理、タイマー管理ができる
・加熱調理をしていない時は調理台として利用できる
 
IHクッキングヒーターのデメリット
・調理器具が限られている
・同時に強火の調理をすることが困難
・鍋振り料理に向かない
・電磁波が体に影響を及ぼす可能性がある
 
それぞれのメリットとデメリットをまとめてみました。
 
ガスコンロは火力が強くあおったりもできるので中華料理などの炒めものに向いています。
またIHはタイマーが付いている機種も多く、煮込み料理などの時間のかかる調理に向いているようです。
 
それぞれの特徴を理解してご家庭に合ったコンロを選びましょう。